Cooking Ninja - Patrik Walder

Wer ist Cooking Ninja?

Meine Erfahrungen im sportlichen als auch kochtechnischen Bereich reichen noch bis in die ganz jungen Jahren. Bereits mit 9 Jahren zeigte ich schon sehr großes Interesse an Sport und Bewegung und konnte nie ruhig sitzen. Meine Eltern schickten mich zu verschiedenen Sportvereinen um herauszufinden, welcher mir am meisten gefällt. Die erste Sportart die ich dann in einem Verein ausübte war Tennis. Danach folgte Leichtathletik. Mein Weg führte mich, in eine Sportmittelschule in der ich nochmals einige Sportarten für mich entdecken durfte wie: Turnen, Basketball, Volleyball, Handball und Fußball. Nach der Schule schnupperte ich bereits mit 14 Jahren in einem Restaurant als Koch-Lehrling. Dieser Beruf begeisterte mich sofort und ich begann bereits nach Abschluss der Mittelschule als Koch-Lehrling. Beim Sport orientierte ich mich hauptsächlich auf die Leichtathletik und trainierte Richtung 10 Kampf. Mit der Zeit kamen mehr sportliche Interessen wie Calisthenics, Capoeira und der Ninja Sport dazu. Im Jahr 2021 nahm ich an der Show Ninja Warrior Austria Teil, welche die Geburtsstunde meines Künstlernamens und meiner Marke Cooking Ninja wurde. Als durch und durch passionierter Koch mit über 10 Jahren Berufserfahrung, darunter 5 Jahre als Sous- Chef, Athlet und Mover, habe ich es mir nun zur Aufgabe gemacht, das Beste aus Kochen, Ernährung und Sport zu vereinen und Athleten sowie Menschen die einen gesunden Lifestyle leben wollen ein gutes Essen zu bieten um das Beste aus sich herausholen zu können.

Diplomierter Ernährungstrainer

Als Ernährungstrainer ist es mir wichtig qualitativ hochwertige Produkte zu verarbeiten, die auch für die Gesundheit förderlich sind. Somit schaffe ich für euch die perfekte Grundlage in Kombination von Kochen, Ernährung und Sport.

Mister Wahl:

2018 wurde ich zum Mister Vorarlberg und 2021 hinterher zum Vize Mister Austria gekürt. In dieser roubrique geht es darum, seine eigene Persönlichkeit und Talente zu präsentieren und auf die Bühne zu bringen. Sprich, es geht um das Gesamtpaket. Für mich bleibt es einfach eine unvergessliche Zeit

Meine Koch Karriere:

Bereits mit ganz jungen Jahren begeisterte mich das Handwerk und ich beschloss mit 15 Jahren eine Lehre zum Koch anzutreten. In meiner Berufs Laufbahn als Koch durfte ich schon einiges erleben. Viele schöne Sachen, aber auch nicht so schöne.

Ich durfte einige Betriebe kennenlernen die auf verschiedene Art und Weisen das selbe Ziel hatten. Nämlich, für die Gäste ein tolles kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Erfahrungen sammelte ich in verschiedenen Hotels, Restaurants und hatte auch ein paar Einblicke in die Hauben Küche.

Die meiste Zeit verbrachte ich in einem gut bürgerlichen Gasthof, indem ich auch einige Jahre als Sous-Chef gearbeitet habe und so auch schon ab und an die Küche führen durfte.

Mit den Jahren wuchs immer mehr der Reiz etwas eigenes auf die Beine zu stellen.

Somit beschloss ich einen eigenen Food Trailer zu machen. Mit diesem kann ich meine Kunst bei Verschiedenen Standorten präsentieren.